抹茶流心巴斯克蛋糕

抹茶流心巴斯克蛋糕

精品 独家
11.1万 浏览 3329 收藏
收藏
Mia—酱酱
Mia—酱酱
＋ 关注


露营小蛋糕 露营的好天气，不能只烧烤嘛
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

抹茶流心巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 350g 砂糖 110克
鸡蛋 3个 淡奶油 170克
玉米淀粉 10克 抹茶粉 20克
蛋黄 2个

抹茶流心巴斯克蛋糕的做法

#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解1

步骤1

6寸抹茶巴斯克蛋糕准备食材：全蛋3个、蛋黄2个、抹茶粉20g用70度热水搅拌开、细砂糖110g、玉米淀粉10g、安佳淡奶油170g、奶油奶酪350g
#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔水融化、加入玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀
#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散分次加入到奶油奶酪中搅拌均匀
#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解4

步骤4

抹茶糊加入170淡奶油搅拌均匀 之后加入到刚才的奶油奶酪糊中翻拌均匀
#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛更加细腻顺滑 加到模具中摔打排气
#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热200度28分钟烤制
#安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法图解7

步骤7

放凉之后冷藏4小时以上口感更好

抹茶流心巴斯克蛋糕的烹饪技巧

因为抹茶粉有点苦感，所以糖加的比较多 大家根据喜好可以减少 这个比例已经可以达到流心的效果了 但是冷藏后会有点凝固 大家想要拍流心视频就要趁热切开喽 平时做蛋糕安佳的淡奶油和黄油用的比较多 奶油奶酪只用Kiri的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-13 · 山东

©本菜谱的做法由 Mia—酱酱 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 拌 烤 安佳 甜
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #安佳真草饲 营养护全家#抹茶流心巴斯克蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活